+A შრიფტის გადიდება | -A შრიფტის დაპატარავება

ინგრედიენტები:

კარტოფილი – 4 ცალი.
დაკონსერვებული თეთრი ლობიო – 1 ქილა
წყალი – 3/4 ჭიქა
ყველი – 1 ჭიქა
მარილი – 1/2 ჩ.კ.
ბროკოლი – 1 თაიგული
ნიორი – 4 კბილი
ზეითუნის ზეთი – 1 ს.კ.
წითელი მიწის წიწაკა – 1 პინჩი

მომზადების წესი:

გააცხელეთ ღუმელი 200 ° C- მდე. კარტოფილი ჩანგლით ვაქცევთ. ჩადეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 45-50 წუთის განმავლობაში.
ამ დროს, ბროკოლი გაყავით ნაწილებად. გაატარეთ ისინი ხორცის საფქვავით და ნივრის კბილი პრესის ქვეშ.
დიდ პანში, გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და დაამატეთ ნიორი.
დაახლოებით 30 წამის შემდეგ, ჩადეთ წითელი წიწაკა და ბროკოლი. ჩაშუშეთ ბროკოლი სანამ დარბილდება, დაახლოებით 5-7 წუთი.
გახსენით ლობიო, გაწურეთ მარილწყალში და ჩამოიბანეთ. ბლენდერში აურიეთ ლობიო, 3/4 ჭიქა წყალი, 1/2 ჭიქა ყველი და 1/2 ჩაის კოვზი მარილი.
შეგიძლიათ სურვილისამებრ დაამატოთ დამატებითი სუნელები ან წყალი, რომ სოუსი უფრო თხევადი გახდეს.
როდესაც კარტოფილი გამომცხვარია, ნაზად ამოიღეთ რბილობიდან უმეტესობა.
თითოეულ კარტოფილში ვამატებთ ლობიოს ნარევი, ხოლო თავზე – ბროკოლი ყველის სოუსში.
კარტოფილი მოათავსეთ ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი დადნება.

---

---

---